今日の作業は藍の種の選別をしました。
小さな種を一つひとつ丁寧に確認しながら、良い種を選び分ける細かな作業です。
集中力が必要になります。
ゴミなのか種なのか。。。目を凝らさないと見えないくらいです。
こうして仕訳けた種を何に使うのでしょうか？
なんとHONUで作るパンやプリンやポテトチップスに使われるのです。
どうですか？ちょっと味見してみたくなったでしょうか？
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Screenshot
藍の種
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